건강한 음식을 먹어야하는 이유: 건강하게 오래살고 싶다면 '이것' 먹어라 귀하고 비싸기만 하다고 다 좋은 음식은 절대 아닌데요. 우리 주위에는 싼 가격에 손쉽게 구할 수 있음에도 그 효능을 잘 몰라서 우리가 먹지 않는 음식들이 수두룩합니다.
건강한 음식을 먹어야하는 이유
우리 주위에서 손쉽게 구할 수 있으면서 너무나 뛰어난 효능을 가진 음식이 많이 있습니다. 비싸다고 다 좋은게 아닙니다. 건강한 음식을 먹어야하는 이유는 우리몸을 보호하고 면역력을 높이며 궁극적으로 조금은 더 행복한 삶을 살기위함입니다.
건강한 음식에는 뭐가 있는지 대표적으로 5가지만 살펴보도록 하겠습니다.
- 브로콜리
- 달걀
- 콩
- 블루베리
- 호두
그 첫 번째는 바로 브로콜리입니다.
브로콜리는 두말할 것도 없는 세계적인 슈퍼푸드인데요. 브로콜리가 슈퍼푸드인 이유는 설포라판이라는 강력한 항암 성분을 함유하고 있기 때문입니다.
- 강력한 항암 효과를 가지고 있는 설포라파는 위암 발생의 원인균으로 알려진 헬리코박터 파일로리 균을 억제하여 위암 예방에 효과가 있다는 것이 입증되었을 뿐만 아니라 많은 종류의 암세포 크기와 숫자를 줄이는 것으로 알려져 있습니다.
두 번째 음식은 바로 달걀인데요.
달걀은 수많은 영양 전문가들이 완전 식품이라고 부를 정도로 13가지 필수 비타민과 미네랄 그리고 단백질과 셀레늄 등 너무나 좋은 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 그중에서도 특히 셀레늄은 우리 몸의 면역력을 올려주는 아주 귀한 영양소인데요.
- 그래서 면역력이 떨어지는 어린아이들이나 어르신들에게는 반드시 필요한 필수 영양소 중 하나입니다.
- 거기다 눈에 좋은 루테인과 두뇌 발달을 돕는 레시틴 등도 합류하고 있기 때문에 하루 1개에서 2개 정도의 달걀을 꾸준하게 먹는 습관은 그 어떤 보약을 먹는 것보다 건강에 도움이 되는 아주 좋은 습관이라고 할 수 있습니다.
세 번째는 바로 콩입니다.
여자들에게 중요한 여성호르몬 중에서 가장 중요한 역할을 하는 게 바로 에스트로겐인데요.
- 콩에는 바로 이 식물성 에스트로겐인 이소플라본 성분이 아주 풍부하게 들어 있습니다.
- 이소플라본은 암세포 증식을 억제할 뿐만 아니라 혈관에 지방이 쌓이는 것을 억제하고 대변 배출을 촉진시킴으로써 특히나 대장암에 아주 특효를 보인다고 알려져 있습니다.
- 실제로 대장암은 서양에선 발병률이 높은 순위의 암이지만 우리나라에선 비교적 발병률이 낮은 암 중에 하나인데요. 그 이유 중 하나가 된장이나 청국장 같은 콩으로 만든 음식을 자주 먹으면서 또 여기다 두부까지 추가로 넣어 먹고 여름에는 콩국 같은 거 많이 먹잖아요.
이렇게 한국 사람들이 콩과 관련된 음식을 많이 먹기 때문이라는 연구 결과도 있습니다.
네 번째는 바로 블루베리인데요.
강력한 항산화 성분을 가지고 있는 블루베리는 우리 몸 속 세포를 파괴하고 모든 질병의 근원이 되는 활성산소를 억제하고 제거하는 효과가 있습니다.
- 몸속에서 과도하게 쌓인 활성산소는 세포의 산화 작용을 일으키면서 우리 세포를 손상시키는데요. 이렇게 손상된 세포는 돌연변이 세포로 바뀌게 되고 이것이 결국 암을 비롯한 각종 질병의 원인이 됩니다.
따라서 강력한 항산화 성분이 들어 있는 블루베리를 자주 섭취하시면 활성산소 제거 억제에 아주 큰 도움을 주기 때문에 각종 질병을 사전에 차단하고 예방시켜주는 효과가 있습니다.
마지막 다섯 번째는 바로 호두입니다.
호두는 성인병 예방과 노화 방지에 효과가 있는 대표적인 견과류인데요. 거기다 몸에 좋은 지방으로 알려진 불포화 지방산이 아주 풍부하게 함유되어 있습니다.
- 이 호두에 들어 있는 불포화 지방산이 바로 여러분이 잘 아시는 오메가 3인데요. 오메가3는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈전 생성을 막아주며 혈관 기능을 돕고 성인병을 예방하는 효능이 있습니다.
- 거기다 우리 몸의 세포를 보호하고 노화를 방지해 준다고 알려진 폴리페놀 성분도 다량 함유되어 있습니다.
다만 호두는 칼로리가 굉장히 높기 때문에 아무 생각 없이 집어 먹다 보면 과다 섭취를 할 수가 있는데요. 호두는 호두 반쪽을 기준으로 하루에 약 10개 정도만 드시는 게 좋고요 또 호두가 공기에 노출되면 식품이 변질되는 산패 현상이 일어나기 때문에 남은 호두는 공기가 통하지 않게 자크가 달려 있는 비닐팩 등에 담아서 밀봉에서 보관하는 게 좋습니다.
마치며
오늘은 건강한 음식을 먹어야하는 이유와 건강하게 오래 살고 싶다면 반드시 먹어야 하는 슈퍼푸드 5가지에 대해서 알려드렸는데요. 오늘 살펴본 내용이 여러분의 건강을 지키는 데 도움이 되었으면 합니다.
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