"밥에 넣어먹으면 좋은 음식" 항산화 성분을 아주 풍부하게 함유하고 있어서 밥을 지을 때 넣어 드시면 보양만큼 좋은 음식 다섯 가지에 대해서 살펴보도록 하겠습니다.
밥에 넣어먹으면 좋은 음식
활성산소는 우리 몸의 노화를 앞당기는 굉장히 나쁜 물질 중 하나인데요. 그래서 노화 예방을 위해서는 이러한 활성산소를 없애준다고 알려진 항산화 성분을 꾸준히 섭취해주는 것이 굉장히 중요합니다.
그러나 어떤 식품에 항산화 성분이 들어있는지도 잘 모르겠고 또 알고 있다 하더라도 이러한 식품을 매번 꾸준하게 챙겨 먹는다는 건 정말 힘든 일인데요.
그래서 우리가 매일 먹는 밥에 이러한 것을 함께 넣어서 먹을 수만 있다면 이보다 더 편하고 좋은 방법도 없을 겁니다.
- 취나물
- 귀리
- 우엉
- 비트
- 녹차
밥에 넣어먹으면 좋은 음식 그 첫 번째는 바로 취나물입니다.
취나물은 채소 중에서 항산화 물질 중 하나인 클로로젠산이 가장 많은 채소 중 하나인데요.
클로로젠산은 체내 염증을 유발하는 활성산소의 생성과 축적을 억제시켜주고 또 면역력 강화와 노화 억제에도 큰 도움을 주는 항산화 물질입니다.
다만 취나물에는 수산 성분이 다량으로 함유되어 있기 때문에 생으로 섭취할 경우 체내 칼륨과 결합해서 결석으로 진행되는 경우가 있으니까 되도록이면 꼭 데쳐서 드시는 게 좋습니다.
밥에 넣어먹으면 좋은 음식 두 번째는 바로 귀리인데요.
귀리에는 대표적인 항산화 성분 중 하나인 폴리페놀이 흰쌀보다 무려 10배 이상이나 더 많이 합류되어 있습니다.
폴리페놀은 단백질과 결합해서 항균과 항암 기능을 돕는데요. 이러한 귀리를 밥에 넣어 드실 땐 밥량에 약 20~30% 정도를 넣고선 충분히 뿌려서 드시는 게 좋은데요.
이때 귀리 외에도 렌틸콩 같은 곡물을 함께 넣어 드시면 부족한 단백질과 철분까지 보충할 수 있기 때문에 아주 좋습니다.
밥에 넣어먹으면 좋은 음식 세 번째는 바로 우엉인데요.
어르신들 중에는 이미 우엉 넣고 밥 지어 드시는 분들이 많으시죠 우엉에는 아연과 칼륨 그리고 구리와 같은 무기질 성분이 정말 풍부하게 들어 있는데요.
그중에서도 아연은 다른 음식들에 들어있는 항산화 성분을 보조해서 노화 예방을 돕는 효능을 가지고 있는데요.
특히나 우엉을 잘랐을 때 나오는 끈적거리는 성분인 리그니는 암 예방에도 정말 탁월한 도움을 준다고 알려져 있습니다. 이러한 우엉밥을 해 드실 때 밥을 하고 나면 우엉 숨이 죽으면서 재료의 양이 생각보다 적어지기 때문에 우엉 맛이 좀 약해지거나 좀 덜 나게 되는데요.
따라서 양을 생각보다 좀 많다 싶을 정도로 조금 더 넉넉히 넣으시고 우엉에서 물이 좀 나올 수 있기 때문에 우엉이 많이 들어갔다면 평소보다 물의 양을 조금 적게 넣으시는 게 좋습니다.
밥에 넣어먹으면 좋은 음식: 네 번째는 바로 비트인데요.
비트에는 폴리페놀이 풍부하다고 알려진 토마토보다 무려 4배나 더 많은 폴리페놀 성분이 들어 있는데요.
이러한 폴리페놀 성분이 체내 활성산소를 제거하고 암염증을 억제한다고 알려져 있습니다. 이러한 비트를 가지고 밥을 해 드실 때는 껍질을 벗겨서 고구마 맛탕 크기의 절반 정도로 깍뚝 썰어서 잘라놓고 드시면 알록달록하니 색도 돌면서 정말 건강하고 맛있는 밥을 드실 수 있습니다.
밥에 넣어먹으면 좋은 음식: 마지막 다섯 번째는 바로 녹차입니다.
녹차는 전 세계 사람들이 가장 많이 마시는 차 중에 하나인데요. 이러한 녹차에는 이미 여러분도 잘 아시는 항산화 물질인 카테킨 성분이 정말 풍부하게 함유되어 있습니다.
때문에 혈압과 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮출 뿐만 아니라 혈관의 건강을 돕고 심장질환 가능성도 크게 낮춰주는데요.
다만 녹차에는 카페인 성분이 다량으로 함유되어 있기 때문에 너무 많은 양을 무리해서 넣어 드시기보단 밥을 하실 때 녹차 우린물을 조금 첨가해서 밥을 지어 드시면 적절한 양으로 아주 안전하고 건강하게 드실 수 있습니다.
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오늘은 "밥에 넣어먹으면 좋은 음식" 풍부한 항산화 성분을 함유하고 있어서 밥 지을 때 넣어 드시면 너무나 좋은 음식 다섯 가지에 대해서 알아봤는데요. 부족한글 읽어주셔서 감사합니다.
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